Oogstweken 2019

Mille Reves-oogstweek 2019-banner
Mille Rêves - Oogstweek2019_aankondiging695_2

Programma

 

Zondag 13 oktober, 16.00u

Inloop, kennismaking en diner.

 

Maandag 14 oktober

Vissen op rivierkreeft in wetering nabij Fouvent-le Bas o.l.v. Fernand Gibrier, inwoner van Bussière-Lès-Belmont.

 

Dinsdag 15 oktober

Distilleren van alcohol in distillatiehuis van de commune van Gilley o.l.v. Hubert François, oud-burgemeester van Gilley. In de namiddag proeverij van wijnen en gedistilleerd.

 

Woensdag 16 oktober

Paddestoelen en kruiden zoeken in bossen van Gilley met Kees Pinster, mycoloog en bioloog uit Den Haag. Picknick in bossen.

 

Donderdag 17 oktober

Jagen op privé-jachtterrein van Daniël Hallée, inwoner van Gilley, voormalig kok, sommelier van armagnac en amateur-jager. Daarna bezoeken we zijn slachtatelier bij hem thuis.

 

Vrijdag 18 oktober

Gezamenlijk werken aan het avondmaal met de ingrediënten die we deze week verzameld hebben.

O.a. paté maken van everzwijnvlees, broodbakken, patisserie, persen van appelsap, walnoten plukken etc.

 

Zaterdag 19 oktober

Ontbijt en afscheid.